Para terminar esta semana vamos a proponeros un postre tradicional, peras al vino tinto. Es un postre que podéis tomar tal cual o incluso acompañado de una bola de helado de nata. De cualquier manera, estará delicioso. Lo hemos preparado en Thermomix, pero también os dejamos la forma de hacerlo sin ella. INGREDIENTES DE LAS

Una receta típica de nuestra gastronomía es el solomillo al whisky, ideal para acompañar con unas patatas fritas y para maridar con un buen vino. Un plato que hará las delicias de todos los de casa y que podemos preparar para cualquier día especial. INGREDIENTES PARA EL SOLOMILLO AL WHISKY: 1 solomillo de cerdo de

Durante semanas os hemos ido enseñando a elaborar recetas con panes de las mejores panaderías de nuestra provincia. Para celebrar que mañana es el Día Mundial del Pan, hoy os enseño a elaborar vuestro propio pan. Un pan de vino tinto que solo o con el acompañamiento que hemos puesto es un majar de dioses.

Como cada año, el segundo viernes del mes de octubre, se celebra el #díamundiadelhuevo, y este año le volvemos a dar un homenaje con una receta tradicional en algunos lugares de España, y con un nombre muy curioso: huevos tontos. Se trata de una receta de aprovechamiento, donde el pan tiene su protagonismo. Una receta,

Hoy variamos un poco el tercio, y en lugar de traeros una receta para un almuerzo o cena nos vamos a centrar en el desayuno, dicen que la comida más importante del día. Y para ellos os enseñamos a preparar unas tostadas francesas exquisitas que además vamos a acompañar de un buen café para iniciar

Quien tenga adolescentes y niños en casa sabe de sobra de qué receta estamos hablando, los paninis han pasado a formar parte de sus salidas, ya que las primeras salidas de nuestros hijos con amigos son para tomarse un panini. Es curioso, porque en casa también podemos hacer unos deliciosos paninis caseros, con ingredientes de

Decía Juan Ramón Jiménez con respecto al pan: “El pan se entra en todo: en el aceite, en el gazpacho, en el queso y la uva, para dar sabor a beso, en el vino, en el caldo, en el jamón, en él mismo, pan con pan. También solo, como la esperanza, o con una ilusión….”,

La Quisquilla de Motril es la reina de los mares, un producto del Mar de Alborán, la quisquilla es un marisco sin igual, de un dulzor especial no comparable a ningún otro. Es una de las estrellas de nuestras pescaderías. La reina de las capturas que pasan por la lonja de Motril. Normalmente en los

En verano los chiringuitos de nuestras costas se engalanan con lo mejor de nuestras lonjas. Los espetos de sardinas se convierten en los reyes del verano ya que son uno de los productos estrella. Pero en casa es otra historia, el molesto olor a veces hace que no hagamos las sardinas en casa, pero hoy