Hoy celebramos el día mundial del pan, y desde aquí teníamos que darle un homenaje en toda regla a uno de los alimentos más imprescindibles y antiguos del mundo. En Granada disponemos de un gran número de panaderías artesanales que, generación tras generación, van deleitándonos con los mejores panes que podemos tomar. Y hoy, para

Hoy se celebra el Día Internacional del Huevo, un día que desde 1996 se viene celebrando para darle la importancia que los huevos tienen en nuestra alimentación, dado su importante valor nutritivo. Y para homenajear al huevo vamos a preparar un plato tradicional de La Alpujarra Granadina que también tendríamos que homenajear por su importancia

Llega octubre y con él nuestros mercados aparecen repletos de frutas de temporada, en la Costa Tropical tenemos un clima privilegiado todo el año que hace que los frutos tropicales sean una de nuestras señas de identidad. Y la chirimoya es una de nuestras abanderadas. Así que hoy os voy a enseñar a preparar con

En casa la carne de cordero es una de nuestras favoritas, y siempre que podemos preparamos algún plato con ella. En esta ocasión la receta es de una paletilla de cordero con miel y mostaza. Queda realmente deliciosa, incluso con una guarnición sencilla como la de patatas y cebolla. Probad a hacerla y ya me

Si hay una receta fetiche para los amantes de la carne es la del Steak Tartar, una receta con origen desconocido y con varias teorías sobre su creación, que consiste en tomar la carne cruda aderezada. Por eso es por lo que para los amantes de la carne se trata de los platos más suculentos

Muchas veces, a la hora de elaborar postres, nos olvidamos de las personas que son diabéticas o por algún motivo de salud no pueden tomar azúcar. Afortunadamente existen forma de realizar postres para ellas también y que puedan disfrutar de un capricho dulce sin poner en riesgo su salud. En este caso hemos puesto chocolate

Llega septiembre y con el un mes de nuevos propósitos, uno de ellos tiene que ser el cambio de alimentación, ya que el verano es época de excesos por las numerosas salidas o comidas familiares que hacemos. Así que de nuevo toca cuidarse en nuestra alimentación que es el motor de nuestra salud. Por lo

Si hay una receta que nos gusta cuando nos reunimos en familia es la de los pinchitos “morunos”, a veces los hacemos de cerdo, otras veces de cordero, pero la mayoría de las veces los preparamos con carne de pollo. Yo cuando los preparo en casa aprovecho para hacer más cantidad y congelar en un

Este verano ni polos estamos comprando, todos son de elaboración propia y casera, con ingredientes de estar por casa, sin complicadas elaboraciones, y sin necesidad de tener heladera ni nada. Sólo necesitaremos unos moldes para polos que podemos encontrar en muchos sitios, y una buena materia prima como la que os enseño hoy. El yogur

Para preparar la receta que os traigo hoy no hace falta ni encender el fuego, y es que con estos calores lo que nos apetece es estar tomando gazpacho todo el día, pero la versión que os enseño hoy viene enriquecida de forma diferente, para sorprender a nuestros comensales, y si no ya veréis. El