Otra de las recetas clásicas para Navidad es la de este solomillo Wellington, que es un solomillo de cerdo o ternera, untado con paté y acompañado de alguna guarnición que se hornea envuelto en hojaldre. Es una elaboración sencilla y muy vistosa. INGREDIENTES PARA PREPARAR EL SOLOMILLO WELLINGTON: 1 solomillo de cerdo San Pascual de