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Jamones

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La más larga y mejor respetada tradición en la cura de las piezas de cerdo otorga a Granada, por derecho propio, un sello de calidad incontestable en lo que a jamón se refiere. El proceso de elaboración de jamón ha ido evolucionando a medida que han transcurrido los años pero hay tres fases que perpetúan la tradición: salazón, reposo y secano.

La geografía provincial registra por todos sus rincones secaderos con excelentes productos. Pero se da la circunstancia de que en la Alpujarra granadina se exhibe con orgullo desde hace más de doscientos años un sello que certifica la calidad con el reconocimiento de Jamón de Trevélez que en 1862 le otorgó la reina Isabel II.

En nuestra provincia existen productores que ofrecen la mejor calidad en sus productos:

Logotipo Milena - Sabor Granada

Milena

Ctra. Córdoba, km 431 · 18230 Atarfe

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Logo Tradiciona Meat - Sabor Granada

Tradiciona Meat

C/Peral, 14 · 18230 Atarfe

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Embutidos Doña Carmen

C/Doctor José Jofré, 6 · 18850 Cúllar

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FAMILIA PIERNAS, SL.U

Ctra. de Murcia Km. 175 · 18800 Baza

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RESTAURANTE FIRMVM

PLAZA DAMASCO 2 · 18690 Almuñécar

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Logo Zurita - Sabor Granada

Cárnicas Zurita

C/ Motril. Polígono Juncaril, Parcela 236 · 18220 Albolote

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Mariscal Delicatessen logo - Sabor Granada

Mariscal Delicatessen

Carrera de la Virgen, 12 · 18005

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Jamones y embutidos el Mirador de Güejar Sierra

Carretera de Sierra nevada, Km,22.7 · 18196

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JAMONES ESCALONA

C/ DON FEDERICO 46 BAJO · 18240 Pinos Puente

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Jamones Granadinos, S.A.

Carretera Baza-Caniles, km 2,4 · 18800 Baza

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JAMONES NEVADENSIS SL

CALLE CARRETERA, 50 · 18417 Trevélez

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Jamones Nicolás logo - Sabor Granada

Jamones Nicolás, S.L

Camino de Poliz s/n · 18150 Gójar

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Jamones Quesada Carpio, S.L

Ctra. A-334, 18810 Baza-Caniles km 8.3 · 18810 Caniles

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Logo de Jamones Rodona - Sabor Granada

Jamones Rodona

AVENIDA DE INCAR 13 · 18130 Malahá (La)

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logo de Jamones Vallejo - Sabor Granada

Jamones Vallejo

C/ Haza de la Iglesia, s/n · 18417 Trevélez

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Granadul logo - Sabor Granada

Jamones Granadul

Autovía A-92 Km 297 · 18500 Guadix

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Jamonzar

C/ Carril de la trinchera, 3 · 18650 Dúrcal

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Muñoz Jamones y Embutidos

C/ Calvario, 2 (Yegen) · 18460

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Jamones Puente Viejo

Carretera, 24 · 18417 Trevélez

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