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Mermeladas y Miel

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El prolífico abanico de frutales existente a lo largo y ancho de la provincia ayudan a disponer de un enorme abanico de opciones para la transformación en mermeladas de exquisito sabor. Se añade ya además la trasformación de hortalizas que se convierten en innovadores acompañamientos de platos principales. Son innumerables las variedades de mermeladas elaboradas en la provincia de Granada, todas ellas naturales y deliciosas. Mermeladas que saben a tradición pero también a innovación, manteniendo siempre el uso de ingredientes naturales y un proceso natural de conservación.

La miel de Granada no sólo es importante en cantidad, alcanzando en las 50.000 colmenas, también lo es en calidad, contando la provincia con su propio Consejo Regulador, el de la Denominación de Origen de Miel de Granada. Además uno de los factores más influyentes en la calidad de la miel es la abundante flora local, que ocupa unas 300.000 hectáreas de monte, donde destacan las plantas aromáticas.

Existe memoria documentada de la larga tradición en la fabricación de miel en Granada ya que se conservan textos de Ibn al-Jathib (1313-1375) que escribió sobre la abundancia en la producción de miel en zonas que aún hoy conservan la tradición de la obtención de este recurso.

En nuestra provincia existen productores que ofrecen la mejor calidad en sus productos:

Al-Andalus Delicatessen logo -Sabor Granada

Al-Andalus Delicatessen, S.C.A.

C/ Paraje de la campana S/N · 18420 Lanjarón

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Logo Arana Miel - Sabor Granada

Arana Miel

C/ Pedro Temboury, 4 · 18550 Iznalloz

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logo APAG - Sabor Granada

APAG

Finca Apícola Berta Wihelmi · 18420 Lanjarón

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Bodegas El Mondero

Paseo San Agustín, 40, Nave · 18610

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Logotipo Mielería La Duquesa - Sabor Granada

Mielería La Duquesa

Libreros, 69 · 18199 Cájar

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Logo Las Torcas - Sabor Granada

Centro Las Torcas

C/ Nueva Apertura D, 116, Los Tablones · 18418 Cáñar

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Logotipo Rufino - Sabor Granada

Rufino 1949

C / Bélgica, 8 Pol. Ind. La Catalana · 18360 Huétor Tájar

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La Pauleña

Avda. de Andalucía, 71, 1ªM · 18640 Padul

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Logo Cruz Viso - Sabor Granada

La Cruz del Viso

C/ Cortijo la Cruz del Viso, s/n · 18416 Busquístar

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logo Haza del lino - Sabor Granada

Bodegas Haza del Lino

Haza del Lino, s/n · 18710 Polopos

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Venta del Chaleco

Ctra. Órgiva-Lanjarón, km 5 · 18420 Lanjarón

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Loma y Vega Frutales

Avda. de Motril, 41 · 18680 Salobreña

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Martín Garciolo

Ctra Bailén Motril km.180 · 18670 Vélez de Benaudalla

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Valle y Vega Cooperativa Agroecológica de Granada

C/ Boabdil, 9 - Polígono Industrial San Cayetano · 18194 Churriana de la Vega

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