Amancio Fernández Ortiz
La filosofía de la empresa siempre ha sido el respeto por la tradición gastronómica. Desde el primer día hemos seguido tradiciones ancestrales de los maestros queseros de la Sierra de la Sagra, en el norte de la provincia de Granada. Fusionando estas tradiciones queseras y los últimos avances tecnológicos elaboramos unos quesos de calidad, el resultado un sabor único.
