Hijos de Matías Pareja S.L.
Es una almazara familiar en el pueblo de Montefrío, donde abundan los olivos centenarios conformado por: PICUAL, PICUDO Y HOJIBLANCO, y otro grupo menos difundido, pero de gran importancia, por su influencia en la mejora de la calidad del aceite, constituido por las variedades: CHORREAO DE MONTEFRIO, BLANQUILLO, MANZANILLO, CARRASCO, GUITOSO, ALOREÑO, BLANQUILLO MENUDO, etc