Ignacio Miranda Hernández
Quesos de Leyva es un negocio familiar situado en la Finca El Castañuelo de Guadix (Granada), donde elaboramos Queso Artesano de Granja con leche de cruda de oveja de nuestro propio rebaño. Somos una familia de gran tradición agrícola y ganadera, y hace dos generaciones ya elaborábamos para autoconsumo, queso con la receta tradicional de “La Calahorra”. Fue allá por el año 1996 que Don Ignacio Mir
